Fondant sablé aux pommes.
Bonsoir les filles.
Une nouvelle gourmandizzz pour éveiller vos papilles.
Je suis contente j'ai déjà eu des commentaires , youpiii ^^.
Merci d'être venu le visiter et n'hésitez pas a me laisser des commentaires. C'est avec plaisir que je les lirais et que je vous répondrai, je vais tous les jours ou presque voir ce qu'il se passe sur les votres. Et j'en ai encore pleins a découvrir.
Cette recette vient du magazine " saveurs n°146 page 41 ".
Pour 4 bouches gourmandes:
Ingrédients :
4 pommes Golden
30g de beurre ( demi-sel pour moi)
60g de sucre
1 cuillère à soupe de miel ( bio pour moi)
15cl de crème liquide ( allégée pour moi)
2 oeufs
200g de pâte sablée
Préparation :
Préchauffez le four à 180° (th.6).
Epluchez puis tailler les pommes en petits cubes.
Saisissez-les à la poêle avec le beurre.
Une fois les pommes dorées, ajoutez la moitié du sucre et le miel . Laissez caraméliser.
Battez les oeufs , la crème et le reste du sucre dans un saladier .
Etalez la pate sablée sur 5 à 7mm d'épaisseur et découpez-y 4 disques de la taille de vos ramequins.
Répartissez les pommes caramélisées dans 4 ramequins.
Versez le mélange crème-oeufs dessus, recouvrez avec les ronds de pâte sablée.
Mettez les fondants à cuire au four pendant 30mn .
Attendre le refroidissement complet avant de procéder au délicat démoulage.
** j'ai utilisé les restes de pâte pour faire des petites étoiles. Vous pouvez accompagner ce fondant d'une boule de classe vanille maison.**
Exquis...
Bises !!
