Tagliatelles aux poivrons et sauce crémeuse à l'ail.

Publié le par gourmandizzzetcompagnies.over-blog.com

 

J'avais envie de pâtes mercredi midi .

 

J'avais quelques poivrons corne de boeuf dans le frigo ..

 

Allez hop un ptit coup d'oeil sur le site Marmiton et voilà une succulente recette que nous avons bien apprécié.

 

C'est bien crémeux comme j'aime .

 

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Pour 4 personnes :

 

Ingrédients :

 

3 poivrons rouges .

3 poivrons verts .

2 oignons .

3 càs d'huile d'olive.

1 bite de tomates concassées.

20cl de crème fraiche épaisse.

3 gousses d'ail écrasées.

Fromage râpé au choix.

Sel , Poivre.

 

Préparation :

 

Epluchez ; coupez en fines lamelles et faites revenir les oignons dans une cocotte avec de l'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.

 

Coupez les poivrons en fines lamelles et vous les ajoutez aux oignons fondants.

 

Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les poivrons suent toute leur eau ( environ 15mn pour moi)

 

Pendant ce temps , préparez la sauce en mélangeant la crème , les gousses d'ail écrasées du sel et du poivre . Bien mélanger et garder au frais dans un ramequin recouvert d'un film transparent.

 

Une fois les poivrons cuits , ôtez le couvercle puis ajouter les tomates concassées.

 

Laissez mijoter à feu doux et pendant ce temps cuisez vos tagliatelles pendant le temps indiqué.

 

Égouttez vos pâtes et les garder bien chaudes dans un plat préalablement chauffé.

 

Dressez vos assiettes en mettant d'abord vos tagliatelles , la garniture aux poivrons , une bonne cuillère de sauce à l'ail et du fromage râpé .

 

Salez , poivrer et mélangez.

 

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Et une fois que l'on a tout mélangé ensemble hummmm...

 

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Source : Marmiton ( recette de Céline 3376).

 

Si vous testez cette recette n'oubliez pas de m'envoyer la photo + le lien sur mon adresse mail severinededisse@yahoo.fr.

 

Bises !!

A demain pour une nouvelle recette.

Merci pour vos visites et vos commentaires que je prends toujours plaisir a lire .

Quand à moi je vais de ce pas me régaler sur vos blogs pour ma visite quotidienne.

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Jenn 23/04/2011 23:16


rhoooo trop miam !!!! j'aime bcp ta derniere photo !!!bisous ma belle


virginie 22/04/2011 21:47


là moi j'y adhère sans souci ;)


gourmandizzzetcompagnies.over-blog.com 23/04/2011 18:14



Tu as bien raison elles sont délicieuses.



Les gourmandises de Chloé 22/04/2011 12:50


exellente cette recette !


gourmandizzzetcompagnies.over-blog.com 22/04/2011 19:10



Merci Chloé


Et au passage merci pour ta visite


Bizzz



Carinette 21/04/2011 19:24


Comment ne pas craquer! vraiment irrésistible!
Bonne soirée
Bisous


gourmandizzzetcompagnies.over-blog.com 22/04/2011 19:16



Merci ma Carinette


Bizzzzz ma belle



Boljo 21/04/2011 17:37


Voilà le type de pâtes que j'aimerais manger, mais si je présente cette divine sauce à mon Naimerien, il ne va encore rien manger. Je le dévore donc chez toi.


gourmandizzzetcompagnies.over-blog.com 22/04/2011 19:17



Lol ( Naimerien) ... J'ai un peu les mêmes à la maison .. il faut faire avec lol .