Petits gâteaux citron noix de coco

Publié le par gourmandizzzetcompagnies.over-blog.com

Je continue dans le sucré ...

 

Des petits gâteaux trés parfumés , nous avons bien apprécié.

 

 

IMG_0977modif.jpg


Pour 14 gâteaux

 

Ingrédients:

 

2 gros oeufs

100 g de sucre

100ml d'huile

1 sachet de levure

60g de noix de coco rapée

1 zeste + le jus d'un citron

250g de fromage blanc ( 20% pour moi)

1 pincée de sel

60g de maizéna

100g de farine

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier , fouetter ensemble les oeufs et le sucre pour faire blanchir le mélange.

Ajouter l'huile , le fromage blanc, le jus et le zeste du citron, mélanger bien le tout.

Ajouter enfin la farine, la maizéna , la noix de coco rapée et la pincée de sel et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Répartir la préparation dans des moules à muffins en remplissant au 3/4.

Mettre au four pour 15 minutes.

 

IMG_0985modif.jpg

 IMG_0988modif.jpg

 

Bises !!!

A demain

Publié dans Desserts et Gâteaux

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Mathilde 24/02/2011 20:22


L'alliance du citron et de la noix de coco... C'est toujours un régal!


lolo 24/02/2011 18:23


hummm un régal tes petits moelleux! bisous


chafin 24/02/2011 16:38


comme j'aime pô le citron je vais les faire en version orange.....


Doudoute 24/02/2011 14:18


miam ils ont l'air délicieux ^^


oum koulthoum 24/02/2011 11:07


Je suis fan de l'association citron et fruits rouges.