Fondant à la noix de coco

Publié le par Séverine

Un dessert dont la famille Gourmandizzz n'a fait qu'une bouchée.. C'est tellement bon ..

 

De plus il faut peu d'ingrédients pour la préparation et c'est rapide.

 

Je le referais à coup sur , c'est vraiment excellent !!

 

Le dessus un flan... et en dessous du gâteau coco..miam

 

Je vous laisse le découvrir.

 

IMG_1295modif.jpg


Pour 6 belles parts ( en fonction du moule choisi, moi j'ai pris un moule à cake assez grand)

 

Ingrédients :

 

1 boite de lait concentré sucré (397g)

1 boite 1/2 de lait demi-écrémé ( conserver la boite de lait concentré qui servira a doser)

125 g de noix de coco râpée.

3 oeufs

Caramel liquide.

 

Préparation :

 

Préchauffer le four th.6 .

Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec la noix de coco râpée , puis incorporer le lait concentré et enfin le lait demi-écrémé.

Bien mélanger .

Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme et les ajouter délicatement à la préparation.

Caraméliser le fond d'un moule à cake ( moi j'ai utilisé du caramel liquide du commerce) , puis verser la préparation obtenue.

Mettre à cuire au bain-marie pendant 45minutes.

Laisser refroidir à la sortie du four puis passer la lame d'un couteau le long des parois du moule pour décoller le fondant délicatement.

Le démouler après complet refroidissement.

Servir bien frais.

IMG_1286.JPG

IMG_1291modif.jpg

 IMG_1299modif.jpg

Source : une recette griffonnée sur un calepin il y a quelques années.

 

Bises !!

A demain.

Publié dans Desserts et Gâteaux

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

ellena28 03/04/2011 14:24


super tentant ton gateau!!


annebetty 09/03/2011 21:21


je fais souvent cette recette , il est délicieux vraiment!
bisous!n


Chrystel 09/03/2011 19:11


Pour l'avoir réalisé, je confirme que c'est absolument délicieux. Bravo, il est superbe.
Chrys


loloje 09/03/2011 18:14


j'avais essayé de le faire une fois mais en le démoulant çà a été la catastrophe... je n'ai pas retenté depuis mais tu me donnes envie! bisous


Maiwennm 09/03/2011 17:35


C'ets vrai qu'il est à tomber, j'en fais régulièrement ! Bonne soirée, bises !